Linea Freschi Stracciatella di burrata Stracciatella di Burrata vaccino Ingredienti: Latte vaccino, panna UHT (48%), correttore di acidità, sale e caglio Pezzature: 250gr / 1000gr Confezione: Vaschetta Shelf life: 18giorni View
Linea Stagionati Occhiato Dolce Occhiato dolce affinato in grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 5 o 10 circa Stagionatura: 150 giorni View
Linea Freschi Burratina di Puglia da 50g Burratina di Puglia da 50g Ingredienti: Latte vaccino, panna UHT (48%), correttore di acidità E330, sale e caglio Pezzatura: 50gr Confezione: Vaschetta 250gr/1000gr Shelf life:23 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo affinato in vinaccia da kg. 1,6 Caciocavallo affinato in vinaccia Ingredienti: Latte, siero innesto, sale, caglio. Affinato in vinacce d'uva nera. Pezzatura:1,6 kg Stagionatura: 90 giorni Confezione: sottovuoto Il Caciocavallo affinato in vinaccia viene adagiato per diversi mesi su mosto d’uva, un processo che gli dona un gusto armonioso e avvolgente con delicate note fruttate e... View
Linea Stagionati Caciocavallo in Box al Tartufo Caciocavallo al tartufo confezionato in box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, tritume di tartufo estivo 1%. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo View
Linea Stagionati Caciocavallo Affinato in Vinaccia confezione box Caciocavallo affinato in vinaccia confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, caglio, affinato in vinacce d'uva nera. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 90 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo View
Linea Stagionati Caciocavallo Classico confezione Box Caciocavallo classico confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo View
Linea Stagionati Caciocavallo al Peperoncino Caciocavallo al Peperoncino semistagionato Ingredienti: Latte vaccino crudo, sieroinnesto, peperoncino (2%), sale e caglio. Pezzatura: 1,2 kg circa Stagionatura: 20/30 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo al Tartufo Caciocavallo stagionato al Tartufo Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, tritume di tartufo estivo 1%. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Affumicato Caciocavallo giovane Affumicato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, affumcato con fumi di legno di faggio. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 25/35 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Giovane Caciocavallo giovane Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1 kg circa Stagionatura: 20 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Stravecchio Caciocavallo Stravecchio a lunga stagionatura Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, enzima coagulante. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 300 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Occhiato Caciocavallo Occhiato semistagionato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 90 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Classico Caciocavallo classico semistagionato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Affinato in Grotta Caciocavallo stagionato in Grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 1,600 circa Stagionatura: 90/120 giorni View
Linea Freschi Burrata al Tartufo Burrata vaccino al tartufo Ingredienti: Latte vaccino, panna UHT (48%), tartufo nero macinato 0,15%, correttore di acidità, sale e caglio Pezzatura: 125gr Confezione: Bicchiere Shel life: 23 giorni View
Linea Freschi Burrata Fumè Burrata di Puglia affumicata Ingredienti: Latte pastorizzato, panna UHT (48%), sale, caglio microbico, fermenti lattici, correttore di acidità: acido lattico. Affumicatura naturale ottenuta per combustione di trucioli di legno. Pezzatura: 100gr Confezione: Vasetto Ovale Shelf life: 23 giorni View
Linea Freschi Burrata di Puglia Burrata di Puglia Ingredienti: Latte vaccino, panna UHT (48%), correttore di acidità E330, sale e caglio Pezzatura: 50gr /100gr / 125gr / 250gr / 300gr / 335gr Confezione: Bicchiere / Vaschetta / Polistirolo Shelf life:23 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo in Box Affinato in Grotta Caciocavallo affinato in grotta confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 90 giorni Confezione: Box singolo View
Linea Stagionati Caciocavallo in Box Stravecchio Caciocavallo stravecchio confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, enzima coagulante. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 300 giorni Confezione: Box singolo View
Linea Stagionati Caciocava affinato in grotta Caciocava affinato in grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 5 circa Stagionatura: minimo180 giorni View
