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Cacioricotta al Vino

Latte misto

Cacioricotta al Vino

Cacioricotta misto affinato al vino Ingredienti: Latte di vacca, siero di latte, latte di pecora, correttore di acidità, sale, caglio, vino Negroamaro 3%. Pezzatura: 300gr circa Stagionatura: 10/20 giorni Confezionamento: sottovuoto

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Cacioricotta al Peperoncino

Latte misto

Cacioricotta al Peperoncino

Cacioricotta misto farcito al peperoncino Ingredienti: Latte di vacca, siero di latte, latte di pecora, correttore di acidità, sale, caglio, peperoncino frantumato 1%. Pezzatura: 300gr circa Stagionatura: 10/20 giorni Confezionamento: Sottovuoto

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Caciocavallo Classico confezione Box

Linea Stagionati

Caciocavallo Classico confezione Box

Caciocavallo classico confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo

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Caciocavallo Affinato in Vinaccia confezione box

Linea Stagionati

Caciocavallo Affinato in Vinaccia confezione box

Caciocavallo affinato in vinaccia confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, caglio, affinato in vinacce d'uva nera. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 90 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo

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Caciocavallo in Box al Tartufo

Linea Stagionati

Caciocavallo in Box al Tartufo

Caciocavallo al tartufo confezionato in box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, tritume di tartufo estivo 1%. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni Confezione: Sottovuoto in box singolo

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Caciocavallo in Box Stravecchio

Linea Stagionati

Caciocavallo in Box Stravecchio

Caciocavallo stravecchio confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, enzima coagulante. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 300 giorni Confezione: Box singolo

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Caciocavallo in Box Affinato in Grotta

Linea Stagionati

Caciocavallo in Box Affinato in Grotta

Caciocavallo affinato in grotta confezionato in Box Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 90 giorni Confezione: Box singolo

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"Il Grotto" Formaggio di Capra stagionato in Grotta

Latte di Capra

"Il Grotto" Formaggio di Capra stagionato in Grotta

Caprino affinato in grotta Ingredienti: Latte di Capra, sale, caglio, fermenti lattici Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 120 giorni

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"Il Camomillo" Formaggio di Capra affinato ai fiori di camomilla

"Il Camomillo" Formaggio di Capra affinato ai fiori di camomilla 2

Latte di Capra

"Il Camomillo" Formaggio di Capra affinato ai fiori di camomilla

Caprino affinato ai fiori di camomilla Ingredienti: Latte 100% di Capra, sale, caglio, fermenti lattici, ricoperto di fiori essiccati di camomilla. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 120 giorni Confezione: Sottovuoto

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"Lo Speziato" Formaggio di Capra affinato alle spezie

"Lo Speziato" Formaggio di Capra affinato alle spezie 2

Latte di Capra

"Lo Speziato" Formaggio di Capra affinato alle spezie

Caprino affinato alle spezie Ingredienti: Latte 100% di Capra, sale, caglio, fermenti lattici, ricoperto con miscela di spezie: timo, origano, peperoncino frantumato, erba cipollina essiccata e menta essiccata. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 120 giorni Confezione: Sottovuoto

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"Noci" Formaggio di Capra affinato con foglie di noce

"Noci" Formaggio di Capra affinato con foglie di noce 2

Latte di Capra

"Noci" Formaggio di Capra affinato con foglie di noce

Caprino affinato alle foglie di noci Ingredienti: Latte 100% di Capra, sale, caglio, fermenti lattici, ricoperto con foglie di noce. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 120 giorni Confezione: Sottovuoto

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"Il Castagno" Formaggio di Capra affinato con foglie di castagno

Latte di Capra

"Il Castagno" Formaggio di Capra affinato con foglie di castagno

Caprino affinato alle foglie di castagno Ingredienti: Latte 100% di Capra, sale, caglio, fermenti lattici, ricoperto con foglie di castagno. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 120 giorni Confezione: Sottovuoto

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"Bertu" Caciotta Giovane di Capra

Latte di Capra

"Bertu" Caciotta Giovane di Capra

Caprino sardo giovane Ingredienti: Latte 100% di Capra, sale, caglio, fermenti lattici. Pezzatura: 1,8 kg circa Stagionatura: 25 giorni Origine del latte: 100% Sardegna

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"Biasu" Caciotta Giovane di Pecora

Latte di Pecora

"Biasu" Caciotta Giovane di Pecora

"Biasu" Pecorino sardo giovane Ingredienti: Latte 100% ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Pezzatura: 3,5 kg circa Stagionatura: 30 giorni Origine del latte: 100% Sardegna

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"Bustianu" Formaggio maturo di Pecora

Latte di Pecora

"Bustianu" Formaggio maturo di Pecora

"Bustianu" Pecorino sardo maturo Ingredienti: Latte 100% ovino intero, sale, caglio, fermenti lattici. Pezzatura: 3,5 kg circa Stagionatura: 90 giorni Origine del latte: 100% Sardegna

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"Bobore" Formaggio maturo di Pecora

Latte di Pecora

"Bobore" Formaggio maturo di Pecora

"Bobore" Pecorino sardo maturo Ingredienti: Latte 100% ovino intero, sale, caglio, fermenti lattici. Pezzatura: 5,2 kg. Stagionatura:150 giorni Origine del latte: 100% Sardegna

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Filone di Mozzarella classico e affumicato

Filone di Mozzarella classico e affumicato 2

Prodotti per Pizza

Filone di Mozzarella classico e affumicato

Filone di mozzarella bianco e affumicato, in acqua, asciutto e in sottovuoto-linea ristorazione Ingredienti: latte vaccino IT/UE, sale, caglio, fermenti lattici. Affumicatura naturale. Pezzatura: 1000gr Confezionamento: Vaschetta kg 5 Shelf life: 25 giorni

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Pecorino primo sale Classico

Latte di Pecora

Pecorino primo sale Classico

Formaggio Pecorino primo sale Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici. Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life:180 giorni

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Pecorino primo sale alla Rucola

Latte di Pecora

Pecorino primo sale alla Rucola

Formaggio Pecorino primo sale farcito con rucola. Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, rucola 1% Pezzatura: 600g Confezione:sottovuoto Shelf life:180 giorni

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Pecorino primo sale al Peperoncino

Latte di Pecora

Pecorino primo sale al Peperoncino

Formaggio Pecorino primo sale farcito con peperoncino. Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, peperoncino 1% Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life: 180 giorni

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Pecorino primo sale alle Olive

Latte di Pecora

Pecorino primo sale alle Olive

Formaggio Pecorino primo sale farcito con olive. Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, olive 1% Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life: 180 giorni

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Pecorino primo sale al Pistacchio

Latte di Pecora

Pecorino primo sale al Pistacchio

Formaggio Pecorino primo sale con pistacchio Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, pistacchio 10% Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life: 180 giorni

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Pecorino primo sale farcito con Rucola, Peperoncino e Olive

Latte di Pecora

Pecorino primo sale farcito con Rucola, Peperoncino e Olive

Formaggio Pecorino primo sale, farcito con rucola, peperoncino e olive. Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, olive verdi, rucola e peperoncino all' 1% Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life: 180 giorni

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Pecorino primo sale al Pepe nero

Latte di Pecora

Pecorino primo sale al Pepe nero

Formaggio Pecorino primo sale con pepe nero. Ingredienti: Latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici, pepe nero 1% Pezzatura: 600g Confezione: sottovuoto Shelf life: 180 giorni

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