Carrello
Latte di Pecora
"Bustianu"
è un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte di pecora intero.
Si distingue per la crosta liscia e uniforme, con scalzo dritto e angoli dolcemente arrotondati.
Il colore, inizialmente bruno chiaro, evolve naturalmente verso tonalità più scure con la stagionatura.
Al palato offre un gusto intenso e armonioso, in cui le note dolci si bilanciano con una piacevole sapidità.
Tra i 4 e gli 8 mesi di stagionatura, il “Bustianu” esprime al meglio la sua personalità, sviluppando
aromi complessi e profumi profondi che ne valorizzano l’identità.
