Linea Stagionati Occhiato Dolce Occhiato dolce affinato in grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 5 o 10 circa Stagionatura: 150 giorni View
Linea Stagionati Caciocava affinato in grotta Caciocava affinato in grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 5 circa Stagionatura: minimo180 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Affinato in Grotta Caciocavallo stagionato in Grotta Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: kg 1,600 circa Stagionatura: 90/120 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Classico Caciocavallo classico semistagionato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Occhiato Caciocavallo Occhiato semistagionato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 3 kg circa Stagionatura: 90 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Stravecchio Caciocavallo Stravecchio a lunga stagionatura Ingredienti: Latte crudo, sieroinnesto, sale, enzima coagulante. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 300 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Giovane Caciocavallo giovane Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio. Pezzatura: 1 kg circa Stagionatura: 20 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo Affumicato Caciocavallo giovane Affumicato Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, affumcato con fumi di legno di faggio. Pezzatura: 1,4 kg circa Stagionatura: 25/35 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo al Tartufo Caciocavallo stagionato al Tartufo Ingredienti: Latte crudo, fermenti lattici selezionati, sale, caglio, tritume di tartufo estivo 1%. Pezzatura: 1,6 kg circa Stagionatura: 45/60 giorni View
Linea Stagionati Caciocavallo al Peperoncino Caciocavallo al Peperoncino semistagionato Ingredienti: Latte vaccino crudo, sieroinnesto, peperoncino (2%), sale e caglio. Pezzatura: 1,2 kg circa Stagionatura: 20/30 giorni View
Latte misto Cacioricotta Classico Cacioricotta Misto Ingredienti: Latte vaccino, capra, pecora, sale e caglio. Pezzatura: 250gr Stagionatura: 10/20 giorni Confezionamento: Sottovuoto View
Latte misto Cacioricotta Affumicato Cacioricotta misto Affumicato Ingredienti: Latte di vacca, siero di latte, latte di pecora, correttore di acidità, sale, caglio, aroma di fumo. Pezzatura: 300gr circa Stagionatura: 10/20 giorni Confezionamento: Sottovuoto View
